Ces démarches sont basées sur des référentiels reconnus en France et dans le monde telle que la démarche Agri Confiance®. Établie par les coopératives agricoles, l’objectif d’Agri Confiance® est de garantir la traçabilité des produits agricoles tout en limitant l’impact de la production agricole sur l’environnement. L’application de cette démarche est soumise à des contrôles annuels par des organismes externes indépendants.
L’utilisation de produits phytosanitaires reste aujourd’hui indispensable, notamment pour lutter contre le mildiou. Il s’agit d’un champignon qui, en quelques jours, peut détruire toute une récolte. La démarche d’agriculture durable et engagée, menée par la coopérative, autorise l’utilisation de produits phytosanitaires en l’occurrence un fongicide, mais elle en limite l’usage au strict minimum afin de préserver les producteurs, l’environnement et bien entendu les consommateurs qui sont au centre de la démarche. C’est sur la base des progrès réalisés en matière d’agronomie et de technologies que la coopérative de Noirmoutier est engagée depuis le début dans la démarche de zéro résidus de pesticide qui apporte au consommateur une des meilleures garanties sanitaires. En effet, si les producteurs de Noirmoutier se sont réunis en coopérative, c’est qu’ils sont convaincus qu’un travail collectif offre la meilleure garantie d’une politique de durabilité ouverte sur son environnement
Toutes les étapes de la production sont examinées dans le détail depuis la réception des plants jusqu’à l’expédition des pommes de terre primeur en dehors de l’île. L’application des intrants est rigoureusement tracée dans des registres spécifiques certifiant le respect de l’environnement et des consommateurs. Ces démarches vertueuses permettent ainsi aux producteurs de perfectionner chaque année le suivi de leurs pratiques culturales.
