Vous les attendez avec impatience chaque printemps ?
Le saviez-vous ? Derrière chaque pomme de terre primeur La Noirmoutier se cache un savoir-faire.
Nos producteurs, imprégnés de passion pour leur métier, veillent attentivement sur chaque étape de la culture, de la plantation à la récolte. ?
Tout commence dès l’automne avec la sélection rigoureuse des meilleures variétés par nos producteurs. Les tubercules « mères » sont patiemment mis à germer jusqu’en décembre dans des cagettes, prêts à donner naissance à 6-8 primeurs chacune.
De décembre à avril, c’est l’heure de la plantation ! Dans les champs de l’île, les tubercules germées sont délicatement déposés en terre et recouverts par de petites buttes de terre protectrices. Un cocon idéal pour la croissance de nos futures primeurs.
Bercées par les embruns marins de l’île de Noirmoutier, nos pommes de terre primeurs se développent dans des conditions idéales. Le microclimat, la terre sablonneuse enrichie de goémon et salée naturellement par les embruns, garantissent une croissance rapide et une qualité incomparable.
90 jours plus tard, c’est le printemps ! L’effervescence gagne les champs pour la récolte des premières Sirtema, ouvrant le bal chaque année. Nos équipes réunies extraient chaque tubercule avec délicatesse, préservant toute sa fraîcheur.
Dès la récolte, un ballet s’organise : lavage, tri soigneux par taille, et conditionnement immédiat. Ces primeurs fragiles n’attendent pas pour rejoindre les étals et vos assiettes !
De la passion à chaque étape, du respect de la nature… Nous cultivons l’excellence pour une primeur savoureuse, concoctée avec amour par nos producteurs de l’île de Noirmoutier. ??
