La pomme de terre primeur de Noirmoutier

La Noirmoutier bénéficie d’un terroir et d’un savoir-faire unique ! Grâce au microclimat de l’île, elle est la plus précoce des pommes de terre primeur françaises. Plantée dans une terre sablonneuse avec une méthode de profilage du sol spécifique, elle est arrachée à la main pour une partie de la production.

La force de La Noirmoutier est d’avoir su préserver ses traditions et le savoir-faire de ses producteurs !

C’est parce qu’elle est récoltée avant maturité que la pomme de terre primeur de Noirmoutier offre une saveur d’exception.

Sa peau fine et son goût délicatement sucré accompagnent délicieusement les recettes printanières et estivales !

Fragile et délicate, la pomme de terre primeur de Noirmoutier mérite la plus grande attention. Sa saison est courte, il faut vite en profiter. On la retrouve sur nos étals dès le mois d’avril et elle ne peut être vendue après le 15 août. L’arrivée de la pomme de terre primeur de Noirmoutier est un moment très attendu par tous les gourmands !

Cette primeur est devenue une référence culturelle en matière de gastronomie et l’image de ses variétés, une image de qualité. Récoltée d’avril à fin juillet, la primeur fait la renommée de l’île de Noirmoutier. Ses variétés s’adaptent parfaitement à la culture insulaire, culture née d’un grand savoir-faire des producteurs de l’île.

La pomme de terre primeur est vendue au lendemain de sa récolte et peut être conservée seulement quelques jours dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Il est recommandé de la déguster dans un délai de 8 jours maximum.

Les variétés choisies par les producteurs tiennent compte de leur capacité à se sublimer dans le sol de l’île de Noirmoutier.