Brochette primeurs, tomates cerises et crevettes

Pour 4 personnes

15 min de préparation

20 min de cuisson

Difficulté

Ingrédients

14 petites pommes de terre de primeur (environ 400 g)
150 g de tomates cerises
30 crevettes décortiquées
200 ml de sauce tomates à l'origan
1 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Pics à brochette

Étapes

Laver les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau salée. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir les pommes de terre.

Utiliser 1,5 pommes de terre coupées en deux. Piquer sur une brochette et alterner entre les moitiés de pommes de terre, la tomate cerise puis la crevette.

Saupoudrer d'origan et saler.

Faire cuire les brochettes dans un peu d'huile d'olive dans une poêle et servir avec un coulis de tomate.

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