Pommes de terre primeurs La Noirmoutier aux herbes en papillotes

Pour 2 personnes

10 min de préparation

50 min de cuisson

Difficulté

Recette réalisée par Mamina

Ingrédients

  • 8 à 10 petites pommes de terre La Noirmoutier (ou 6 pommes de terre moyennes)
  • 3 oignons nouveaux
  • 6 branchettes de thym frais
  • 2 c.à soupe de romarin coupé très finement
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 c.à soupe d’huile d’olive (ou d’huile aux herbes)
  • Sel et poivre du moulin

Étapes

Préchauffer le four à 200°.

Laver les pommes de terre sans les éplucher, les sécher. Si elles son moyennes, les couper en 4. Ciseler les oignons.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les aromatiques, le vin blanc et l’huile. Saler.

Découper un rond de papier cuisson épais et le mettre dans un plat allant au four en faisant bien remonter les côtés.

Verser les pommes de terre, refermer la papillote et enfourner. Cuire 50 minutes (ou même un peu plus).