Poulet au four sur lit de Bonnottes aux herbes

Préchauffer le four thermostat 6/7 pendant au moins 10 minutes et préparer le poulet pendant ce temps.

Éplucher les oignons et les couper grossièrement.

Hacher l’ail.

Couper les pommes de terre en dés.

Disposer le poulet dans le plat à four l’arroser d’un filet d’huile d’olive.

Saupoudrer le poulet de thym, sel et poivre puis y déposer les branches de romarin.

Déposer les dés de pommes de terre, autour du poulet et y éparpiller l’ail et les oignons.

Déposer un filet d’huile sur tout le plat.

Enfourner le plat dans le four pour 2 heures.

Servir.